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Il miglio è uno dei cereali più ricchi di sostanze minerali (tra i quali ricordiamo ferro, magnesio, fosforo, silicio); contiene inoltre vitamine del gruppo A e B ed è facile da digerire.

Ha una composizione simile a quella del frumento ma non contiene glutine e, vista la ricchezza di minerali e oligoelementi, è un alimento particolarmente indicato come demineralizzante e ricostituente.

Solo versione biologica.


 

 

 

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